2017年12月30日 星期六

衛生局抽驗生鮮超市及魚市場吻仔魚 檢驗結果均符合規定

台中市政府衛生局日前派員前往全市超市賣場、菜市場及魚市場等市面端及源頭端抽驗「吻仔魚」,檢驗「漂白劑-二氧化硫」及「殺菌劑-過氧化氫」,衛生局表示,這次共抽驗16件檢驗結果均無殘留,但仍提醒消費者,避免選購外表太白、太亮的吻仔魚,並選擇信譽良好的商家購買,對自身健康將更有保障。衛生局在10月16日派員到超市賣場、菜市場及魚市場等處抽驗「吻仔魚」,檢驗「漂白劑-二氧化硫(標準:0.03g/kg)」及「殺菌劑-過氧化氫(標準:不得殘留)」,共抽驗16件檢驗結果均合格。衛生局指出,「過氧化氫」就是俗稱的雙氧水,可作為食品殺菌劑,具有漂白、防腐效果,若殘留在食品中,民眾食用過多,可能會引起頭痛、嘔吐等症狀;而「二氧化硫」則是食品加工常用的漂白劑,長期攝食二氧化硫過量可能造成肝臟損傷,影響健康。衛生局長徐永年呼籲,食品業者應依食安法第18條「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定合法使用食品添加物,若違規添加的業者,將依違反第18條規定,並依同法第47條處3萬元以上至300萬元以下罰鍰。衛生局提醒消費者,在購買吻仔魚時可以先聞一聞,若味道刺鼻或吻仔魚看起來太白、太亮,可能有問題,建議避免挑選;此外選購時,也呼籲選擇信譽良好商家,確保品質。(11/20/6)*衛生局
聯絡人:台中市政府衛生局施先生
聯絡電話:04-25265394分機2010
衛生局抽驗生鮮超市及魚市場吻仔魚檢驗結果均符合規定
衛生局抽驗生鮮超市及魚市場吻仔魚檢驗結果均符合規定
市府分類:衛生醫療
發布日期:2015-11-20
資料來源:http://www.taichung.gov.tw/ct.asp?xItem=1571940&ctNode=24068&mp=1001

 


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