2018年4月30日 星期一

「台中蜂華」龍眼蜂蜜品質優 經CNS專利認證嚴格把關

為了替蜂蜜市場做好把關,市府農業局與各農會合作推出生產過程嚴謹、純正優質的「臺中蜂華」龍眼蜜,這是由蜂農所生產的眾多蜂蜜中精心挑選而出;農業局表示,在假蜂蜜充斥的蜂蜜市場中,民眾可由蜂蜜的外觀、氣味、口感等,辨識產品的優劣,由政府單位推薦或通過相關驗證的蜂蜜產品,品質也較有保障。臺中市的養蜂產業集中在霧峰、太平、外埔等區,「臺中蜂華」龍眼蜜,就是由辛苦的蜂農所生產的眾多蜂蜜中,精心挑選而出;2008年以來,「臺中蜂華」作為臺中市優質龍眼蜜的共同行銷品牌,每年都以最高規格的品質要求,廣受各界喜愛,也因為品質優良,深獲消費者肯定,成為臺灣國產龍眼蜂蜜品質的最佳代言品牌。農業局表示,為了維護「臺中蜂華」龍眼蜜的優良品質,不僅已辦理5屆龍眼蜜評鑑活動,而且產品經生化檢驗均合乎CNS國家標準,並經專家嚴格評選,今年度獲得特等獎、頭等獎最高品質的龍眼蜂蜜上市後,延續以往搶購熱潮所剩無幾。在假蜂蜜充斥的蜂蜜市場中,農業局也教導民眾如何辨識純正的蜂蜜產品。農業局強調,由政府單位推薦或通過相關驗證的蜂蜜產品,品質較有保障;而產品的外觀,把手指放在玻璃瓶後,會呈半透明狀;泡蜂蜜水,大力搖晃後泡沫愈多而且不易消散;品嚐起來具特有的花香味、口味醇厚、微酸;氣味則具特有植物的淡淡花香味,純正自然、蜜味濃郁。農業局也提醒民眾,質地好的蜂蜜含水量少,需低於20%含水率,黏稠性大,將蜂蜜挑起會呈現綿長的絲狀或珠狀,而且蜂蜜產品應存放於常溫,太陽不易照射的陰涼處,避免變質。(9/13*13)
聯絡人:臺中市政府農業局張先生
聯絡電話:04-22289111分機56101
市府分類:農業發展
發布日期:2013-09-13
資料來源:http://www.taichung.gov.tw/8868/8872/9962/59369

 


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