2018年8月26日 星期日

中市衛生局公布99年度端午節食品抽驗結果 合格率為93%

端午佳節的腳步近了,台中市衛生局為保障民眾飲食衛生安全及消費權益,針對市內傳統市場、生鮮超級市場、便利商店及大賣場,展開節慶應景食品抽驗及衛生稽查工作,抽驗種類包括蔬果、熟食食品(肉粽)、即食滷味、菜脯、蝦米、香菇、金針、竹笙、鹼粽、粽繩及粽葉等應景食品、食材,共計83件,分別檢驗二氧化硫、甲醛、防腐劑、硼酸、農藥、大腸桿菌及大腸桿菌群等項目,結果其中蔬果3件檢出農藥、竹笙2件檢出二氧化硫超量,豆干1件檢出苯甲酸超量,合格率為93%。針對不符規定的食品,台中市衛生局除立即責令販售業者立即下架外,並已透過台中縣衛生局、雲林縣衛生局、台北市政府衛生局及台南縣衛生局立即追查來源,若經查獲屬實,「殘留農藥」項目將依據違反食品衛生管理法第11條之規定,爰依該法第31條處分業者6-30萬元罰鍰;「食品添加物」超量部分,將依據違反食品衛生管理法第12條之規定,爰依該法第33條處分業者3-15萬元罰鍰,並依第29條令其違規產品應予以回收銷毀。另,鑑於發生9例肉毒桿菌中毒事件,造成1人死亡情事,台中市衛生局呼籲消費大眾,選購真空包裝食品「三要」原則:要冷藏冷凍才買、要充分加熱才吃、要看清標示才好;對於未冷藏有安全之虞之真空包裝食品,如經查獲屬實,因違反食品衛生管理法第20條規定,依同法第31條,主管機關令其限期改正,屆時不改正,則可處以新台幣6-30萬元罰鍰。健康保健無假期,一般民眾及慢性病病患於端午佳節應如何選購應景食品?台中市衛生局提醒可注意以下幾點:1、三少一多營養觀念,自製粽子:少油、油鹽、少糖、多纖維(調味料勿多用、內餡以滷代炒,瘦內取代五花肉,紅蘿蔔、竹筍或蒟蒻取代蛋黃、花生、降低膽固醇、油脂、同時增加纖維的攝取,二則將部分的糯米以五穀雜糧取代,也可增加纖維質及降低糯米不易消化的飽脤感。2、一天只吃一個粽子為原則,不要餐餐吃,避免消化不良、腸胃不適等症狀。3、辣椒醬、蕃茄醬、甜辣醬、醬油等,是含鈉量高的調味料,所以吃粽子時盡量減少這些醬料,若是需要限制鈉攝取的高血壓及腎臟疾病患者不建議使用。4、糖尿病人也可適量吃粽子,但需注意攝食量,如:一個台灣肉粽約三份主食,一分半肉類及三份油脂,不宜過量,以運動或調整胰島素來控制血糖。5、吃粽子時應搭配2-3碟青菜,增加飽足感並幫助消化,再加1-2份水果增加纖維質,天天五蔬果為原則,達到均衡飲食。6、享受美味的粽子後,不妨喝些無糖茶飲,如:烏龍茶、綠茶、山楂等解除油膩感。如有任何疑問,歡迎電洽衛生局食品衛生科04-23801127。(6/11*4)
市府分類:衛生醫療
發布日期:2010-06-11
資料來源:http://www.taichung.gov.tw/8868/8872/9962/3463

 


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